FANDOM


Kvade

Kvæder på stilk. Lad dem blive dér; de er frygtelig sure, selv om de dufter godt

En kvæde (latin: Cydonia oblonga) er en lille, æbleagtig frugt, der vokser i Sønderjylland og på Østerbro i København. Frugten er normalt uspiselig, men sønderjyderne er et stædigt folkefærd, så de har fundet ud af, at hvis man lader kvæden få frost udendøre, og man så tager den ind og sylter den (efter henkogning), så kan man fremstille en marmelade, der - tilsat tilstrækkeligt med sukker og vanille-essens - i bedste fald må henregnes under, hvad briterne kalder 'acquired tastes'.

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.