FANDOM


"Er disse ferskner friske?"

~ En eller anden nederen gut om den optimale holdbarhedsdato for de udstillede montrer med sydfrugter i Super Brugsen


Fresh

På ovenstående undervisningsplanche kan man se, hvorledes det ferske kredsløb ude i naturen virker fra ende til anden

Fersk er et dobbelttydigt ord, da det både kan betyde "ikke saltet" og "frisk". Det anvendes desuden om vand, der ikke befinder sig i havet, eller er af en så tilpas høj salinitet at det betegnes brakvand.[1] Vand på flaske er derfor oftest ferskvand, selv om det evt kaldes mineralvand eller sodavand. Udtrykket fersk anvendes også om charcuterivarer såsom kød, spæk og flæsk, ligesom fersk fisk som regel skal forestille at være friskfanget.[2]

Fersk i det lange perspektivredigér

I de gode gamle dage betød fersk, at noget var friskt;[3] enten friskslagtet eller måske slet ikke dødt endnu.[4] Når noget ikke var ferskt eller friskt længere, så overgik materien til én ud af tre mulige tilstandsformer.[5]

Ferske fodnoterredigér

  1. som altså er ferskvand med en lillebitte smule salt og noget forurening i
  2. fisk dåse er derfor aldrig fersk fisk (nej, heller ikke selv om der ikke er et gran af salt i fisken!)
  3. det var dog ikke så godt, hvis en jomfru var for frisk
  4. netop dette spørgsmål førte til meget lange filosofiske og teologiske diskussioner om, hvorvidt grøntsager har en sjæl. Nogen konklusion blev dog aldrig nået
  5. Disse tre former er saltet, bortkommet og rådden
Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.